秘製XO蟹肉黄金球

材料：

印度空心土豆球

罐裝珍寶蟹肉

JR秘製極品XO菜脯

蔥數條

做法：

首先把空心土豆球放入預熱的滾油中，直至它膨脹至球狀及呈金黃色後備用

把蔥洗乾淨後切成蔥粒備用

把兩湯匙JR秘製極品XO菜脯放進加熱了的白鑊𥚃

再放入已解凍的急凍蟹肉，再加入蔥粒一起炒

在炸好的土豆球頂用匙羹鑿一個小孔，然後用鉗子把炒好的蟹肉放進去即可成為一道美味可口的派對小食。

特別鳴謝：嘉明海產（國際）有限公司